Introduction to food technology

Introduction to food technology

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Shibamoto, Takayuki
Άλλοι συγγραφείς:	Bjeldanes, Leonard F.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	San Diego Academic Press 1993
Σειρά:	Food science and technology
Θέματα:	Τοξικολογία > Τρόφιμα

Παρόμοια τεκμήρια

Food poisoning : symposium by /
Έκδοση: (1962)

Coffee and health
Έκδοση: (1984)

Τοξικολογία τροφίμων /
ανά: Γιαγκίνης, Κωνσταντίνος
Έκδοση: (2015)

Immunoassays for food poisoning bacteria and bacterial toxins
ανά: Wyatt, G. M.
Έκδοση: (1992)

Nitrosamines and human cancer
Έκδοση: (1982)

Διερεύνηση των επιπέδων κτηνιατρικών ανθελμινθικών ουσιών στο γάλα και εκτίμηση της πρόσληψης από τον άνθρωπο
ανά: Τσιμπούκης, Δημήτριος
Έκδοση: (2013)

Introduction to toxicology and food /
ανά: Altuğ, Tomris
Έκδοση: (2003)

Practical food microbiology and technology
ανά: Mountney, George J.
Έκδοση: (1988)

Modern food microbiology
ανά: Jay, James M.
Έκδοση: (1992)

Modern food microbiology
ανά: Jay, James M.
Έκδοση: (1996)

Food microbiology
ανά: Adams, M.R
Έκδοση: (1997)

Food microbiology and analytical methods new technologies
Έκδοση: (1997)

Food chemistry.
Έκδοση: (1996)

Food safety
ανά: Jones-Miller, Julie
Έκδοση: (1992)

Genetically engineered food : Methods and detection /
ανά: Heller, Knut J.
Έκδοση: (2003)

Muscle foods : meat-poultry and seafood technology.
Έκδοση: (1994)

Biochemistry of foods.
Έκδοση: (1990)

Fermented foods
Έκδοση: (1982)

International food regulation handbook : Policy, science, law.
Έκδοση: (1989)

Food biotechnology
ανά: Knorr, Dietrich
Έκδοση: (1987)

Food microbiology : a laboratory manual.
Έκδοση: (2003)

Food preparation and cooking : cookery units.
Έκδοση: (1993)

Food from farm to fork statistics
Έκδοση: (2011)

Food from farm to fork statistics
Έκδοση: (2006)

Food shots
ανά: Hichs, Roger, κ.ά.
Έκδοση: (1994)

Agricultural and food policy.
Έκδοση: (1995)

Genetic modification in the food industry a strategy for food quality improvement
Έκδοση: (1998)

Environmental contaminants in food /
Έκδοση: (1999)

Non-thermal technologies for the disinfection of food and risk assessment for Public Health
ανά: Μπίρμπα, Αγγελική
Έκδοση: (2015)

Fungi and food spoilage
ανά: Pitt, J. I.
Έκδοση: (1997)

An introduction to toxicogenomics
Έκδοση: (2003)

Master dictionary of food and wine.
Έκδοση: (1990)

Detecting pathogens in food /
ανά: McMeekin, Thomas Alexander
Έκδοση: (2003)

Aluminium in food and the environment : the proceedings of a symposium /
Έκδοση: (1989)

Analysis of pesticides in food and environmental samples /
Έκδοση: (2008)

Εφαρμοσμένη στατιστική στην τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Πετρίδης, Δημήτρης
Έκδοση: (1997)

Processing foods : quality optimization and process assessment /
Έκδοση: (1999)

Non-thermal technologies for the disinfection of food and risk assessment for public health = Εναλλακτικές τεχνολογίες απολύμανσης τροφίμων και εκτίμηση κινδύνου για την δημόσια υγεία /
ανά: Μπίρμπα, Αγγελική

Food uses of whole oil and protein seeds
Έκδοση: (1989)

Physical properties of foods and food processing systems.
Έκδοση: (1990)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών