Κρέας και προϊόντα κρέατος :

Κρέας και προϊόντα κρέατος :

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Varnam, Alan H. (συγγραφέας.)
Άλλοι συγγραφείς:	Χατήρης, Ιωάννης (μεταφραστής.)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Αθήνα : Ίων, c1999.
Θέματα:	Κρέας > Μικροβιολογία Κρέας > Έλεγχος

Παρόμοια τεκμήρια

Η διαχείριση από την επιτροπή του συστήματος κτηνιατρικών ελέγχων στις εισαγωγές κρέατος μετά τις μεταρρυθμίσεις της νομοθεσίας για την υγιεινή του 2004 (υποβαλλόμενη δυνάμει του άρθρου 287, παράγραφος 4, δεύτερο εδάφιο, ΣΛΕΕ)
Έκδοση: (2011)

Επεξεργασία κρέατος

Επεξεργασία κρέατος

Τεχνολογία κρέατος /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2007)

Το κρέας και τα προϊόντα του : (παραγωγή, εμπορία, τεχνολογία, υγιεινή) /
ανά: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Έκδοση: (2005)

Το ελληνικό σύστημα εμπορίας ζώντων ζώων και κρέατος /
ανά: Γιαννακόπουλος, Δημήτρης Β.
Έκδοση: (1984)

Meat animals : growth and productivity /
Έκδοση: (1976)

Farm meats /
ανά: Helser, Maurice David, 1890-
Έκδοση: (1941)

Δίκτυα διανομής του μοσχαρίσιου κρέατος /
ανά: Σωτηριανού, Φωτεινή- Σοφία
Έκδοση: (2013)

Εγχειρίδιο κοπής και τεμαχισμού κρέατος /
ανά: Mettler, John J., 1923-
Έκδοση: (2006)

Παρασκευή προϊόντων κρέατος με νέες τεχνολογίες Production of meat products using novel technological methods
ανά: Σιδηρά, Μαριάνθη

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του /
ανά: Ραμαντάνης, Σπυρίδων Β.
Έκδοση: (2020)

Κρέας & προϊόντα κρέατος /
ανά: Varnam, A. H.
Έκδοση: (1999)

Meat and meat products technology, chemistry, and microbiology
ανά: Varnam, Alan H.
Έκδοση: (1995)

Muscle and meat biochemistry.
Έκδοση: (1989)

Ο τομέας του κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση fact sheet
Έκδοση: (2003)

Antioxidants in muscle foods : Nutritional strategies to improve quality /
Έκδοση: (2000)

Muscle foods : meat-poultry and seafood technology.
Έκδοση: (1994)

Οι Κλάδοι παραγωγής κρέατος μόσχου χοιρινού και κοτόπουλου στην Ελλάδα - προβλήματα παραγωγικότητας και ανταγωνιστικότητας στα πλαίσια της ΕΟΚ /
ανά: Ντελής, Δημήτρης Ι.
Έκδοση: (1989)

The canning of fish and meat.
Έκδοση: (1995)

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο : ζωικής πρέλευσης /
ανά: Βάσσος, Δημήτριος Β.
Έκδοση: (2005)

Η γεωγραφική διάσταση των υπεργολαβικών σχέσεων παραγωγής στη βιομηχανία : η περίπτωση της κρεατοπαραγωγής ορνιθίων /
ανά: Λαμπριανίδης, Λόης 1954-
Έκδοση: (1992)

Παραδοσιακή κουζίνα Αρκαδίας /
ανά: Μητρόπουλος, Βασίλης
Έκδοση: (2006)

Environmental microbiology /
ανά: Varnam, Alan H.
Έκδοση: (2000)

Το κρέας /
ανά: Τριανταφύλλου, Χρήστος, 2007-
Έκδοση: (2007)

Μικροβιολογία και επιδημιολογία νερού θεωρία και τεχνικές
ανά: Μαυρίδου, Αθηνά Θ., κ.ά.
Έκδοση: (2014)

Μελέτη των φυσικών και χημικών παραμέτρων υγιειονολογικού ελέγχου επιφανειακών και πηγαίων υδάτων
ανά: Δερμοσόνογλου, Δημήτριος
Έκδοση: (1998)

Γενική μικροβιολογία /
ανά: ΚΑΛΚΑΝΗ-ΜΠΟΥΣΙΑΚΟΥ, ΕΛΕΝΗ
Έκδοση: (2010)

Μικροβιολογία του υδάτινου περιβάλλοντος βασικές αρχές
ανά: Μαυρίδου, Αθηνά Θ.
Έκδοση: (1995)

Γενική μικροβιολογία /
ανά: Καλκάνη-Μπουσιάκου, Ελένη
Έκδοση: (2001)

Κρέας από σταφύλι : μια ιστορία ωμοφαγίας /
ανά: Σκαλίδη, Σταυρούλα, 1978-
Έκδοση: (2010)

Foodborne pathogens : an illustrated text /
ανά: Varnam, A. H.
Έκδοση: (1996)

Μικροβιολογία κλινική και εργαστηριακή /
ανά: Εμμανουηλίδου-Αρσένη, Αντιγόνη
Έκδοση: (1967)

Δείκτες ρυπάνσεως ακτών νομού Αχαϊας
ανά: Ροδοπούλου, Γεωργία
Έκδοση: (1991)

Εισαγωγή στη μικροβιολογία = Microbiology an introduction /
ανά: Tortora, Gerard J.
Έκδοση: (2009)

Ελεγχος εντεροϊών και αδενοϊών στα παράκτια νερά του νομού Αχαϊας Detection of enteroviruses, adenoviruses and HAV in coastal waters of Achaia district
ανά: Βανταράκης, Απόστολος
Έκδοση: (1998)

Medical microbiology made memorable
ανά: Myint, Steven H.
Έκδοση: (1999)

Chemical microbiology
ανά: Rose, Anthony H.
Έκδοση: (1965)

Μεθοδολογία ιατρικών δοκιμασιών : (οδηγός κλινικοεργαστηριακών εξετάσεων και αξιολόγιση των αποτελεμάτων /
ανά: Αβραμίδης, Ηρακλής Σ.
Έκδοση: (1998)

Review of medical microbiology.
Έκδοση: (1987)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών