Biotechnology in the food industry /
Κύριος συγγραφέας: | |
---|---|
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | English |
Έκδοση: |
Buckingham :
Open University Press,
c1990.
|
Θέματα: |
Φυσική περιγραφή: | ix, 189 σ. ; 24 εκ. |
---|---|
Βιβλιογραφία: | Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο. |
ISBN: | 0335158986 |