Biotechnology in the food industry /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Tombs, M.P (συγγραφέας.)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Buckingham : Open University Press, c1990.
Θέματα:
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:ix, 189 σ. ; 24 εκ.
Βιβλιογραφία:Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο.
ISBN:0335158986