Principles of enzymology for the food sciences
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York
Marcel Dekker
1994
|
| Έκδοση: | 2nd edition |
| Σειρά: | Food science and technology
61 |
| Θέματα: |
ΒΚΠ - Πατρα: BSC
| Ταξιθετικός Αριθμός: |
664 W |
|---|---|
| Αντίγραφο Unknown | Στη βιβλιοθήκη |
| Αντίγραφο 4 | Στη βιβλιοθήκη |
| Αντίγραφο 5 | Στη βιβλιοθήκη |
Χημείας: Unknown
| Ταξιθετικός Αριθμός: |
664 W |
|---|---|
| Αντίγραφο 1 | Στη βιβλιοθήκη |
| Αντίγραφο 2 | Στη βιβλιοθήκη |
| Αντίγραφο 3 | Στη βιβλιοθήκη |
