Food quality and consumer value : delivering food that satisfies /

• Κύριος συγγραφέας: Schröder, Monika J. A., 1952- (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Berlin : Springer, c2003.
• Θέματα: Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Ποιοτικός έλεγχος.; Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο.; Επαγγελματική ικανοποίηση.
• Φυσική περιγραφή: xvi, 330 σ. : εικ. ; 25 εκ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο.
• ISBN: 3540439145