Εγχειρίδιο κοπής και τεμαχισμού κρέατος /

• Main Author: Mettler, John J., 1923- (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Ψύχαλος, c2006.
• Subjects: Σφαγή και σφαγεία > Υγιεινολογικές απόψεις; Κρέας
• Item Description: Τίτλος πρωτοτύπου: Basic butchering of livestock & game
• Physical Description: 207 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• ISBN: 9608455278