Διατροφή και χημεία τροφίμων /

• Other Authors: Γαλανοπούλου, Ντία, 1948- (συγγραφέας.), Ζαμπετάκης, Γιάννης (συγγραφέας.), Μαυρή, Μαίρη (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Σταμούλης, 2011.
• Edition: 2η έκδ.
• Subjects: Τεχνολογία τροφίμων; Χημεία τροφίμων; Χημική τεχνολογία
• Physical Description: 327 σ. : σχ. ; 24 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
• ISBN: 9789603518631