Prokaryotic Antimicrobial Peptides From Genes to Applications /

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: SpringerLink (Online service)
• Άλλοι συγγραφείς: Drider, Djamel (Επιμελητής έκδοσης), Rebuffat, Sylvie (Επιμελητής έκδοσης)
• Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: New York, NY : Springer New York, 2011.
• Θέματα: Chemistry.; Microbiology.; Food > Biotechnology.; Bacteriology.; Applied Microbiology.; Food Science.

The book provides an overview of the advancement of fundamental knowledge and applications of antimicrobial peptides in biomedical, agricultural, veterinary, food, and cosmetic products. Antimicrobial peptides stand as potentially great alternatives to current antibiotics, and most research in this...