Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds Theory and Practice /
Microwave-assisted extraction of bioactive compounds is a research area of extreme interest in several industry fields (e.g., food, cosmetic, perfumery, pharmaceutical, nutraceutical). Using microwaves, full reproducible extractions can be accomplished in seconds or minutes with high reproducibility...
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | SpringerLink (Online service) |
---|---|
Άλλοι συγγραφείς: | Chemat, Farid (Επιμελητής έκδοσης), Cravotto, Giancarlo (Επιμελητής έκδοσης) |
Μορφή: | Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο |
Γλώσσα: | English |
Έκδοση: |
Boston, MA :
Springer US : Imprint: Springer,
2013.
|
Σειρά: | Food Engineering Series,
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | Full Text via HEAL-Link |
Παρόμοια τεκμήρια
-
Food Allergens Biochemistry and Molecular Nutrition /
ανά: Ćirković Veličković, Tanja, κ.ά.
Έκδοση: (2014) -
Food Biopreservation
ανά: Galvez, Antonio, κ.ά.
Έκδοση: (2014) -
Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing
Έκδοση: (2010) -
Packaging for Food Preservation
ανά: Del Nobile, Matteo Alessandro, κ.ά.
Έκδοση: (2013) -
Minimally Processed Foods Technologies for Safety, Quality, and Convenience /
Έκδοση: (2015)