Process Analytical Technology for the Food Industry

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: SpringerLink (Online service)
• Άλλοι συγγραφείς: O'Donnell, Colm P. (Επιμελητής έκδοσης), Fagan, Colette (Επιμελητής έκδοσης), Cullen, P.J (Επιμελητής έκδοσης)
• Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2014.
• Σειρά: Food Engineering Series,
• Θέματα: Chemistry.; Spectroscopy.; Food > Biotechnology.; Food Science.; Spectroscopy/Spectrometry.

 The Process Analytical Technology (PAT) initiative aims to move from a paradigm of ‘testing quality in’ to ‘building quality in by design’. It can be defined as the optimal application of process analytical technologies, feedback process control strategies, information management tools, and/or prod...