Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: SpringerLink (Online service)
• Άλλοι συγγραφείς: Gutiérrez-López, Gustavo F. (Επιμελητής έκδοσης), Alamilla-Beltrán, Liliana (Επιμελητής έκδοσης), del Pilar Buera, María (Επιμελητής έκδοσης), Welti-Chanes, Jorge (Επιμελητής έκδοσης), Parada-Arias, Efrén (Επιμελητής έκδοσης), Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (Επιμελητής έκδοσης)
• Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2015.
• Έκδοση: 1st ed. 2015.
• Σειρά: Food Engineering Series,
• Θέματα: Chemistry.; Science.; Chemistry/Food Science, general.; Science, general.

Water Stress Management contains the invited lectures and selected oral and poster presentations of the 11th International Symposium on the Properties of Water (ISOPOW), which was held in Queretaro, Mexico 5-9 September 2010. The text provides a holistic description and discussion of state-of-the-ar...