Foodborne Diseases

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: SpringerLink (Online service)
• Άλλοι συγγραφείς: Simjee, Shabbir (Επιμελητής έκδοσης)
• Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Totowa, NJ : Humana Press, 2007.
• Σειρά: Infectious Disease
• Θέματα: Medicine.; Pharmacology.; Gastroenterology.; Infectious diseases.; Microbiology.; Biomedicine.; Pharmacology/Toxicology.; Infectious Diseases.

In Foodborne Diseases, leading authorities present a broad overview of the microbial pathogens and toxins associated with foodborne illness while discussing pathogenicity, clinical epidemiology, diagnosis, and treatment. The chapters of this volume cover a wide variety of bacterial pathogens, viruse...