Biology of Microfungi

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: SpringerLink (Online service)
• Άλλοι συγγραφείς: Li, De-Wei (Επιμελητής έκδοσης)
• Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2016.
• Σειρά: Fungal Biology,
• Θέματα: Life sciences.; Microbiology.; Mycology.; Life Sciences.

This book principally covers the latest development of research on microfungi from both systematic and practical aspects. Microfungi are in our daily life, but we normally do not realize their presence. Without microfungi we would not be able to enjoy our baked food, fermented food, preserved food,...