Carbohydrates in Sustainable Development I

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: SpringerLink (Online service)
• Άλλοι συγγραφείς: Rauter, Amélia P. (Επιμελητής έκδοσης), Vogel, Pierre (Επιμελητής έκδοσης), Queneau, Yves (Επιμελητής έκδοσης)
• Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer, 2010.
• Σειρά: Topics in Current Chemistry, 294
• Θέματα: Chemistry.; Organic chemistry.; Organic Chemistry.

Sucrose: A Prospering and Sustainable Organic Raw Material,By S. Peters, T. Rose, and M. Moser; Sucrose-Utilizing Transglucosidases for Biocatalysis, By I. André, G. Potocki-Véronèse, S. Morel, P. Monsan, and M. Remaud-Siméon; Difructose Dianhydrides DFAs) and DFA-Enriched Products as Functional Foo...