Sai cosa mangi? La scienza del cibo /
Cosa mangia l’America nell’era moderna? Probabilmente molte delle cose che mangeremo anche noi nel prossimo futuro. Ormai la dinamica dei flussi è chiara: l’hamburger e la Coca Cola sono solo i simboli di un modello di consumo che, con diverse sfaccettature, ha definitivamente contaminato la nostra...
| Main Authors: | , |
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| Corporate Author: | |
| Format: | Electronic eBook |
| Language: | Italian |
| Published: |
Milano :
Springer Milan,
2009.
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| Series: | I blu, pagine di scienza
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| Subjects: | |
| Online Access: | Full Text via HEAL-Link |
