Environmental contaminants in food /

• Άλλοι συγγραφείς: Moffat, Colin F. (επιμελητής.), Whittle, Kevin J. (επιμελητής.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Sheffield, England : Sheffield Academic Press, c1999.
• Σειρά: Sheffield food technology
• Θέματα: Χημεία τροφίμων; Μόλυνση τροφίμων; Περιβαλλοντική τοξικολογία
• Φυσική περιγραφή: xv, 584 σ. : εικ., πιν. ; 24 εκ.
• ISBN: 1850759219