Environmental contaminants in food /

• Other Authors: Moffat, Colin F. (επιμελητής.), Whittle, Kevin J. (επιμελητής.)
• Format: Book
• Language: English
• Published: Sheffield, England : Sheffield Academic Press, c1999.
• Series: Sheffield food technology
• Subjects: Χημεία τροφίμων; Μόλυνση τροφίμων; Περιβαλλοντική τοξικολογία
• Physical Description: xv, 584 σ. : εικ., πιν. ; 24 εκ.
• ISBN: 1850759219