Handbuch der lebensmittelchemie

• Άλλοι συγγραφείς: Bomer, Alloys 1868-1944 (Επιμελητής έκδοσης), Bleyer, B. 1885-1945 ((Benno)) (Επιμελητής έκδοσης)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: German
• Έκδοση: Berlin Verlag von Julius Springer 1933-1942
• Θέματα: Τροφή > Ανάλυση; Τροφή > Δίκαιο και νομοθεσία