Handbuch der lebensmittelchemie

• Άλλοι συγγραφείς: Bomer, Alloys 1868-1944 (Επιμελητής έκδοσης), Bleyer, B. 1885-1945 ((Benno)) (Επιμελητής έκδοσης)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: German
• Έκδοση: Berlin Verlag von Julius Springer 1933-1942
• Θέματα: Τροφή > Ανάλυση; Τροφή > Δίκαιο και νομοθεσία
• Περιγραφή τεκμηρίου: Vols. 4-5, 7, 8, pt. 1 edited by A. Juckenack, E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld; v. 8. pt. 2-9 edited by E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld
• Φυσική περιγραφή: 9 τ. σε 12 εικ., διαγρ. 25 εκ.