Η αλυσίδα μετά τη συγκομιδή

• Κύριοι συγγραφείς: Κλαουδάτος, Δημήτριος (Επιμ.), Κονίδης, Αλέξιος (Επιμ.), Klaoudatos, Dimitrios (Ed.), Konidis, Alexios (Ed.)
• Μορφή: 7
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: 2023

Το ταξίδι από τη στιγμή της αλιείας έως το τραπέζι μπορεί να είναι γρήγορο ή χρονοβόρο. Καθώς οι άνθρωποι καταναλώνουν πάνω από χίλια είδη αλιευμάτων που προέρχονται από ποικίλους οικολογικούς βιότοπους και γεωγραφικές περιοχές παγκοσμίως, οι αλυσίδες αλιευμάτων που ακολουθούν είναι αναπόφευκτα διαφ...