Η αλυσίδα μετά τη συγκομιδή
Το ταξίδι από τη στιγμή της αλιείας έως το τραπέζι μπορεί να είναι γρήγορο ή χρονοβόρο. Καθώς οι άνθρωποι καταναλώνουν πάνω από χίλια είδη αλιευμάτων που προέρχονται από ποικίλους οικολογικούς βιότοπους και γεωγραφικές περιοχές παγκοσμίως, οι αλυσίδες αλιευμάτων που ακολουθούν είναι αναπόφευκτα διαφ...
| Κύριοι συγγραφείς: | , , , |
|---|---|
| Μορφή: | 7 |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
2023
|
| Διαθέσιμο Online: | http://repository.kallipos.gr/handle/11419/11123 |
| id |
kallipos-11419-11123 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
kallipos-11419-111232023-10-29T08:07:50Z Η αλυσίδα μετά τη συγκομιδή The Post-Harvest Chain Κλαουδάτος, Δημήτριος (Επιμ.) Κονίδης, Αλέξιος (Επιμ.) Klaoudatos, Dimitrios (Ed.) Konidis, Alexios (Ed.) Το ταξίδι από τη στιγμή της αλιείας έως το τραπέζι μπορεί να είναι γρήγορο ή χρονοβόρο. Καθώς οι άνθρωποι καταναλώνουν πάνω από χίλια είδη αλιευμάτων που προέρχονται από ποικίλους οικολογικούς βιότοπους και γεωγραφικές περιοχές παγκοσμίως, οι αλυσίδες αλιευμάτων που ακολουθούν είναι αναπόφευκτα διαφορετικές, αντανακλώντας τις τοπικές, εθνικές, περιφερειακές και παγκόσμιες ρυθμίσεις της αγοράς και των κοινωνικο-πολιτιστικών ρυθμίσεων, στις οποίες λαμβάνει χώρα η συγκομιδή, η επεξεργασία, η διανομή και η κατανάλωση. The journey from capture trawler to table can be swift or extended. As humans consume over one thousand species of fish extracted from a variety of ecological habitats and geographic quarters across the world – the ensuing fish chains are inevitably disparate, reflecting the local, national, regional, and global market arrangements and the socio-cultural settings, in which harvesting, processing, distributing and consuming take place. 2023-10-27T07:58:42Z 2023-10-27T07:58:42Z 7 http://repository.kallipos.gr/handle/11419/11123 el 1 application/pdf |
| institution |
Kallipos |
| collection |
DSpace |
| language |
Greek |
| description |
Το ταξίδι από τη στιγμή της αλιείας έως το τραπέζι μπορεί να είναι γρήγορο ή χρονοβόρο. Καθώς οι άνθρωποι καταναλώνουν πάνω από χίλια είδη αλιευμάτων που προέρχονται από ποικίλους οικολογικούς βιότοπους και γεωγραφικές περιοχές παγκοσμίως, οι αλυσίδες αλιευμάτων που ακολουθούν είναι αναπόφευκτα διαφορετικές, αντανακλώντας τις τοπικές, εθνικές, περιφερειακές και παγκόσμιες ρυθμίσεις της αγοράς και των κοινωνικο-πολιτιστικών ρυθμίσεων, στις οποίες λαμβάνει χώρα η συγκομιδή, η επεξεργασία, η διανομή και η κατανάλωση. |
| format |
7 |
| author |
Κλαουδάτος, Δημήτριος (Επιμ.) Κονίδης, Αλέξιος (Επιμ.) Klaoudatos, Dimitrios (Ed.) Konidis, Alexios (Ed.) |
| spellingShingle |
Κλαουδάτος, Δημήτριος (Επιμ.) Κονίδης, Αλέξιος (Επιμ.) Klaoudatos, Dimitrios (Ed.) Konidis, Alexios (Ed.) Η αλυσίδα μετά τη συγκομιδή |
| author_facet |
Κλαουδάτος, Δημήτριος (Επιμ.) Κονίδης, Αλέξιος (Επιμ.) Klaoudatos, Dimitrios (Ed.) Konidis, Alexios (Ed.) |
| author_sort |
Κλαουδάτος, Δημήτριος (Επιμ.) |
| title |
Η αλυσίδα μετά τη συγκομιδή |
| title_short |
Η αλυσίδα μετά τη συγκομιδή |
| title_full |
Η αλυσίδα μετά τη συγκομιδή |
| title_fullStr |
Η αλυσίδα μετά τη συγκομιδή |
| title_full_unstemmed |
Η αλυσίδα μετά τη συγκομιδή |
| title_sort |
η αλυσίδα μετά τη συγκομιδή |
| publishDate |
2023 |
| url |
http://repository.kallipos.gr/handle/11419/11123 |
| work_keys_str_mv |
AT klaoudatosdēmētriosepim ēalysidametatēsynkomidē AT konidēsalexiosepim ēalysidametatēsynkomidē AT klaoudatosdimitriosed ēalysidametatēsynkomidē AT konidisalexiosed ēalysidametatēsynkomidē AT klaoudatosdēmētriosepim thepostharvestchain AT konidēsalexiosepim thepostharvestchain AT klaoudatosdimitriosed thepostharvestchain AT konidisalexiosed thepostharvestchain |
| _version_ |
1799946624911278081 |
