Εισαγωγή στη μετασυλλεκτική φυσιολογία και τεχνολογία: Η σημασία των οπωροκηπευτικών για τον άνθρωπο, η παραγωγή, η κατανάλωση και οι απώλειες μετασυλλεκτικά

• Main Authors: Πάσσαμ, Χάρολντ-Κρίστοφερ, Τσαντίλη, Ελένη, Χριστόπουλος, Μιλτιάδης, Καυκαλέτου, Μίνα, Αλεξόπουλος, Αλέξιος, Καραπάνος, Ιωάννης, Passam, Harold Christopher, Tsantili, Eleni, Christopoulos, Miltiadis, Kafkaletou, Mina, Alexopoulos, Alexios, Karapanos, Ioannis
• Format: 7
• Language: Greek
• Published: 2016

Εισαγωγή σχετικά με το τι πραγματεύεται η μετασυλλεκτική τεχνολογία και η μετασυλλεκτική φυσιιολογία. Υφιστάμενη κατάσταση της καλλιέργειας των οπωροκηπευτικών παγκόσμια και στην Ελλάδα και η σημασία των καρπών και λαχανικών προϊόντων στην οικονομία και την ανθρώπινη διατροφή. Περιγραφή της έκτασης...