Διατροφή και πολιτισμός
Με αφετηρία το ερώτημα «Τι κρύβεται πίσω από τις διαιτητικές συνήθειες;» το βιβλίο στοχεύει να διευκολύνει τον φοιτητή στην κατανόηση της σχέσης που υπάρχει ανάμεσα στον άνθρωπο και την τροφή του προσεγγίζοντάς την όχι μόνο ως μια βιολογική ανάγκη, αλλά και ως στοιχείο του πολιτισμού. Η προβληματική...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | 1 |
| Language: | Greek |
| Published: |
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dx.doi.org/10.57713/kallipos-632 http://repository.kallipos.gr/handle/11419/3801 |
