ΑΜΙΝΟΞΕΑ
Το «Κεφάλαιο 4ο: Αμινοξέα» περιλαμβάνει τα αμινοξέα των τροφίμων με την προέλευση, την χημεία και την ονοματολογία τους καθώς και την κατηγοριοποίησή τους.
Κύριοι συγγραφείς: | , |
---|---|
Μορφή: | 7 |
Γλώσσα: | Greek |
Έκδοση: |
2016
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | http://localhost:8080/jspui/handle/11419/4700 |