ΛΟΙΠΕΣ ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ
Το «Κεφάλαιο 10ο: Λοιπές Οργανικές Ενώσεις των Τροφίμων» περιγράφει με συντομία τις δομές, την προέλευση και τις ιδιότητες μερικών οργανικών ενώσεων που απαντώνται στα τρόφιμα, πέραν όσων αναφέρονται στα υπόλοιπα Κεφάλαια του βιβλίου και οι οποίες δεν μπορούν να κατηγοριοποιηθούν σ...
Κύριοι συγγραφείς: | , |
---|---|
Μορφή: | 7 |
Γλώσσα: | Greek |
Έκδοση: |
2016
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | http://localhost:8080/jspui/handle/11419/4705 |