ΛΟΙΠΕΣ ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ

Το «Κεφάλαιο 10ο: Λοιπές Οργανικές Ενώσεις των Τροφίμων» περιγράφει με συντομία τις δομές, την προέλευση και τις ιδιότητες μερικών οργανικών ενώσεων που απαντώνται στα τρόφιμα, πέραν όσων αναφέρονται στα υπόλοιπα Κεφάλαια του βιβλίου και οι οποίες δεν μπορούν να κατηγοριοποιηθούν σ...

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Andrikopoulos, Nikolaos, Ανδρικόπουλος, Νικόλαος
Μορφή:	7
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	2016
Θέματα:	ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΦΥΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΙΔΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΑΛΑ - ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΖΩΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Food Chemistry Food Technology Plant Foods Animal Foods Food Ingedients Food Management Food Additives Special Meals Food Cooking Nutritional Items
Διαθέσιμο Online:	http://localhost:8080/jspui/handle/11419/4705

id	kallipos-11419-4705
record_format	dspace
spelling	kallipos-11419-47052021-07-11T13:56:48Z ΛΟΙΠΕΣ ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ Andrikopoulos, Nikolaos Ανδρικόπουλος, Νικόλαος ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΦΥΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΙΔΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΑΛΑ - ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΖΩΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Food Chemistry Food Technology Plant Foods Animal Foods Food Ingedients Food Management Food Additives Special Meals Food Cooking Nutritional Items Το «Κεφάλαιο 10ο: Λοιπές Οργανικές Ενώσεις των Τροφίμων» περιγράφει με συντομία τις δομές, την προέλευση και τις ιδιότητες μερικών οργανικών ενώσεων που απαντώνται στα τρόφιμα, πέραν όσων αναφέρονται στα υπόλοιπα Κεφάλαια του βιβλίου και οι οποίες δεν μπορούν να κατηγοριοποιηθούν σε αυτά, όπως π.χ. οι πολυόλες, τα οξυοξέα και τα δικαρβοζυλικά οξέα κλπ. 2016-02-29T19:40:02Z 2021-07-08T10:06:05Z 2016-02-29T19:40:02Z 2021-07-08T10:06:05Z 2016-02-29 7 http://localhost:8080/jspui/handle/11419/4705 el 1 application/pdf
institution	Kallipos
collection	DSpace
language	Greek
topic	ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΦΥΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΙΔΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΑΛΑ - ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΖΩΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Food Chemistry Food Technology Plant Foods Animal Foods Food Ingedients Food Management Food Additives Special Meals Food Cooking Nutritional Items
spellingShingle	ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΦΥΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΙΔΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΑΛΑ - ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΖΩΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Food Chemistry Food Technology Plant Foods Animal Foods Food Ingedients Food Management Food Additives Special Meals Food Cooking Nutritional Items Andrikopoulos, Nikolaos Ανδρικόπουλος, Νικόλαος ΛΟΙΠΕΣ ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ
description	Το «Κεφάλαιο 10ο: Λοιπές Οργανικές Ενώσεις των Τροφίμων» περιγράφει με συντομία τις δομές, την προέλευση και τις ιδιότητες μερικών οργανικών ενώσεων που απαντώνται στα τρόφιμα, πέραν όσων αναφέρονται στα υπόλοιπα Κεφάλαια του βιβλίου και οι οποίες δεν μπορούν να κατηγοριοποιηθούν σε αυτά, όπως π.χ. οι πολυόλες, τα οξυοξέα και τα δικαρβοζυλικά οξέα κλπ.
format	7
author	Andrikopoulos, Nikolaos Ανδρικόπουλος, Νικόλαος
author_facet	Andrikopoulos, Nikolaos Ανδρικόπουλος, Νικόλαος
author_sort	Andrikopoulos, Nikolaos
title	ΛΟΙΠΕΣ ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ
title_short	ΛΟΙΠΕΣ ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ
title_full	ΛΟΙΠΕΣ ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ
title_fullStr	ΛΟΙΠΕΣ ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ
title_full_unstemmed	ΛΟΙΠΕΣ ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ
title_sort	λοιπεσ οργανικεσ ενωσεισ
publishDate	2016
url	http://localhost:8080/jspui/handle/11419/4705
work_keys_str_mv	AT andrikopoulosnikolaos loipesorganikesenōseis AT andrikopoulosnikolaos loipesorganikesenōseis
_version_	1771301276143845376

ΛΟΙΠΕΣ ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ

Παρόμοια τεκμήρια