ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ - ΣΥΣΤΑΣΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΛΙΠΩΝ ΚΑΙ ΕΛΑΙΩΝ
Στο «Κεφάλαιο 11ο: Διακρίσεις και Σύσταση των Λιπών και Ελαίων» αναφέρονται οι κατηγορίες και τα διάφορα είδη των λιπών και ελαίων. Επίσης περιγράφεται με σχετική έκταση η σύσταση των διαφόρων ειδών των λιπών και ελαίων κυρίως σε λιπαρά οξέα και σε τριγλυκερίδια και μάλιστα στα επι...
Κύριοι συγγραφείς: | , |
---|---|
Μορφή: | 7 |
Γλώσσα: | Greek |
Έκδοση: |
2016
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | http://localhost:8080/jspui/handle/11419/4706 |