ΛΟΙΠΑ ΦΥΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ

Το Κεφάλαιο 22ο, «Λοιπά Φυτικά Τρόφιμα και παράγωγα» αναφέρεται στα είδη, τις ιδιότητες και την παραλαβή των όσπριων, φρούτων, λαχανικών, βοτάνων, καθώς και στα παράγωγά τους όπως είναι οι χυμοί φρούτων, οι μαρμελάδες, οι ζελέδες, οι κομπόστες και τα αφεψήματα βοτάνων....

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Andrikopoulos, Nikolaos, Ανδρικόπουλος, Νικόλαος
Μορφή: 7
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: 2016
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://localhost:8080/jspui/handle/11419/4714