ΛΟΙΠΑ ΦΥΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ
Το Κεφάλαιο 22ο, «Λοιπά Φυτικά Τρόφιμα και παράγωγα» αναφέρεται στα είδη, τις ιδιότητες και την παραλαβή των όσπριων, φρούτων, λαχανικών, βοτάνων, καθώς και στα παράγωγά τους όπως είναι οι χυμοί φρούτων, οι μαρμελάδες, οι ζελέδες, οι κομπόστες και τα αφεψήματα βοτάνων....
Κύριοι συγγραφείς: | , |
---|---|
Μορφή: | 7 |
Γλώσσα: | Greek |
Έκδοση: |
2016
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | http://localhost:8080/jspui/handle/11419/4714 |