ΚΡΕΑΣ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑΣ
Το Κεφάλαιο 23ο, «Κρέας Κτηνοτροφίας» αναφέρεται στη σύσταση και τη δομή του κρέατος, καθώς και στην παραλαβή και στις κατηγορίες και τα είδη κρέατος από τα βοοειδή, τα αμνοερίφια, τα χοιρινά και τα πουλερικά....
Κύριοι συγγραφείς: | , |
---|---|
Μορφή: | 7 |
Γλώσσα: | Greek |
Έκδοση: |
2016
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | http://localhost:8080/jspui/handle/11419/4715 |