Παλαιοδιατροφή
Το κεφάλαιο επικεντρώνεται στη μελέτη της διατροφής και της ανακατασκευής των διατροφικών συνηθειών αρχαιολογικών πληθυσμιακών ομάδων. Θα παρουσιαστούν όλες οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται στην σύγχρονη βιολογική ανθρωπολογία για την ανασύσταση της διατροφής π.χ. η χρήση σταθερών ισοτόπων και χημικώ...
Κύριοι συγγραφείς: | , , , , , , , , , |
---|---|
Μορφή: | 7 |
Γλώσσα: | Greek |
Έκδοση: |
2016
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | http://localhost:8080/jspui/handle/11419/4766 |
id |
kallipos-11419-4766 |
---|---|
record_format |
dspace |
spelling |
kallipos-11419-47662021-07-11T12:23:36Z Παλαιοδιατροφή Papageorgopoulou, Christina Moraitis, Konstantinos Nikita, Efthymia Eliopoulos, Constantine Vika, Effrosyni Παπαγεωργοπούλου, Χριστίνα Μωραΐτης, Κωνσταντίνος Νικήτα, Ευθυμία Ηλιόπουλος, Κωνσταντίνος Βήκα, Ευφροσύνη ΠΑΛΑΙΟΓΕΝΕΤΙΚΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΑ ΣΚΕΛΕΤΙΚΑ ΚΑΤΑΛΟΙΠΑ ΔΙΚΑΣΤΙΚΗ ΑΝΘΡΩΠΟΛΟΓΑ ΒΙΟΗΘΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΠΑΛΑΙΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΠΑΛΑΙΟΔΙΑΤΡΟΦΗ ΟΣΤΕΟΛΟΓΙΑ Osteology Palaeodiet Palaeopathology Palaeogenetics Human Skeletal Remains Forensic Anthropology Bioethics Human Evolution Το κεφάλαιο επικεντρώνεται στη μελέτη της διατροφής και της ανακατασκευής των διατροφικών συνηθειών αρχαιολογικών πληθυσμιακών ομάδων. Θα παρουσιαστούν όλες οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται στην σύγχρονη βιολογική ανθρωπολογία για την ανασύσταση της διατροφής π.χ. η χρήση σταθερών ισοτόπων και χημικών αναλύσεων (μελέτη ιχνοστοιχείων), οι οδοντικές παθολογίες και η χρήση της οδοντικής μικροτριβής (dental microware)• θα αναφερθούν πρωτόκολλα μελέτης, καθώς και τεχνικές πληροφορίες σχετικά με την εφαρμογή και τους περιορισμούς των μεθόδων. Θα υπογραμμιστεί η σημασία της ανασύστασης της παλαιοδιατροφής στην εξέλιξη και την βιολογική ιστορία των αρχαιολογικών πληθυσμών. Παράλληλα θα αναφερθούν εκτεταμένα ιστορικά, αρχαιολογικά και εθνογραφικά παραδείγματα για τη συλλογή, παραγωγή και επεξεργασία των τροφών και το πως αυτά επηρεάζονται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες την τεχνολογία, την οικονομία, την κοινωνική οργάνωση και τις ιδεολογικές παραμέτρους. 2016-03-01T12:06:08Z 2021-07-08T09:11:05Z 2016-03-01T12:06:08Z 2021-07-08T09:11:05Z 2016-03-01 7 http://localhost:8080/jspui/handle/11419/4766 el 1 application/pdf |
institution |
Kallipos |
collection |
DSpace |
language |
Greek |
topic |
ΠΑΛΑΙΟΓΕΝΕΤΙΚΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΑ ΣΚΕΛΕΤΙΚΑ ΚΑΤΑΛΟΙΠΑ ΔΙΚΑΣΤΙΚΗ ΑΝΘΡΩΠΟΛΟΓΑ ΒΙΟΗΘΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΠΑΛΑΙΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΠΑΛΑΙΟΔΙΑΤΡΟΦΗ ΟΣΤΕΟΛΟΓΙΑ Osteology Palaeodiet Palaeopathology Palaeogenetics Human Skeletal Remains Forensic Anthropology Bioethics Human Evolution |
spellingShingle |
ΠΑΛΑΙΟΓΕΝΕΤΙΚΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΑ ΣΚΕΛΕΤΙΚΑ ΚΑΤΑΛΟΙΠΑ ΔΙΚΑΣΤΙΚΗ ΑΝΘΡΩΠΟΛΟΓΑ ΒΙΟΗΘΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΠΑΛΑΙΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΠΑΛΑΙΟΔΙΑΤΡΟΦΗ ΟΣΤΕΟΛΟΓΙΑ Osteology Palaeodiet Palaeopathology Palaeogenetics Human Skeletal Remains Forensic Anthropology Bioethics Human Evolution Papageorgopoulou, Christina Moraitis, Konstantinos Nikita, Efthymia Eliopoulos, Constantine Vika, Effrosyni Παπαγεωργοπούλου, Χριστίνα Μωραΐτης, Κωνσταντίνος Νικήτα, Ευθυμία Ηλιόπουλος, Κωνσταντίνος Βήκα, Ευφροσύνη Παλαιοδιατροφή |
description |
Το κεφάλαιο επικεντρώνεται στη μελέτη της διατροφής και της ανακατασκευής των διατροφικών συνηθειών αρχαιολογικών πληθυσμιακών ομάδων. Θα παρουσιαστούν όλες οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται στην σύγχρονη βιολογική ανθρωπολογία για την ανασύσταση της διατροφής π.χ. η χρήση σταθερών ισοτόπων και χημικών αναλύσεων (μελέτη ιχνοστοιχείων), οι οδοντικές παθολογίες και η χρήση της οδοντικής μικροτριβής (dental microware)• θα αναφερθούν πρωτόκολλα μελέτης, καθώς και τεχνικές πληροφορίες σχετικά με την εφαρμογή και τους περιορισμούς των μεθόδων. Θα υπογραμμιστεί η σημασία της ανασύστασης της παλαιοδιατροφής στην εξέλιξη και την βιολογική ιστορία των αρχαιολογικών πληθυσμών. Παράλληλα θα αναφερθούν εκτεταμένα ιστορικά, αρχαιολογικά και εθνογραφικά παραδείγματα για τη συλλογή, παραγωγή και επεξεργασία των τροφών και το πως αυτά επηρεάζονται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες την τεχνολογία, την οικονομία, την κοινωνική οργάνωση και τις ιδεολογικές παραμέτρους. |
format |
7 |
author |
Papageorgopoulou, Christina Moraitis, Konstantinos Nikita, Efthymia Eliopoulos, Constantine Vika, Effrosyni Παπαγεωργοπούλου, Χριστίνα Μωραΐτης, Κωνσταντίνος Νικήτα, Ευθυμία Ηλιόπουλος, Κωνσταντίνος Βήκα, Ευφροσύνη |
author_facet |
Papageorgopoulou, Christina Moraitis, Konstantinos Nikita, Efthymia Eliopoulos, Constantine Vika, Effrosyni Παπαγεωργοπούλου, Χριστίνα Μωραΐτης, Κωνσταντίνος Νικήτα, Ευθυμία Ηλιόπουλος, Κωνσταντίνος Βήκα, Ευφροσύνη |
author_sort |
Papageorgopoulou, Christina |
title |
Παλαιοδιατροφή |
title_short |
Παλαιοδιατροφή |
title_full |
Παλαιοδιατροφή |
title_fullStr |
Παλαιοδιατροφή |
title_full_unstemmed |
Παλαιοδιατροφή |
title_sort |
παλαιοδιατροφή |
publishDate |
2016 |
url |
http://localhost:8080/jspui/handle/11419/4766 |
work_keys_str_mv |
AT papageorgopoulouchristina palaiodiatrophē AT moraitiskonstantinos palaiodiatrophē AT nikitaefthymia palaiodiatrophē AT eliopoulosconstantine palaiodiatrophē AT vikaeffrosyni palaiodiatrophē AT papageōrgopoulouchristina palaiodiatrophē AT mōraïtēskōnstantinos palaiodiatrophē AT nikētaeuthymia palaiodiatrophē AT ēliopouloskōnstantinos palaiodiatrophē AT bēkaeuphrosynē palaiodiatrophē |
_version_ |
1771301346992979968 |