«Υπερτροφές» επιστημονικές διαπιστώσεις και υπερβολές

• Main Authors: Χαμηλάκης, Στυλιανός, Hamilakis, Stylianos
• Format: 7
• Language: Greek
• Published: 2022

Στο κεφάλαιο αυτό καταβάλλεται προσπάθεια οι αναφερόμενες ως «Υπερτροφές» να προσεγγιστούν με βάση –και μόνον- τα επιστημονικά δεδομένα που έχουν καταγραφεί σε σύγχρονες έρευνες. Στη συνέχεια γίνεται σύντομη ανάλυση για την ανάπτυξη ορισμένων ουσιών που είναι ευρύτερα γνωστές ως βιταμίνες. Στο τέλος...