Θεωρία και εργαστηριακές ασκήσεις στην ανίχνευση πεπτιδίων, Διαδίκτυο και βάσεις δεδομένων πρωτεϊνών

Τα πεπτίδια και οι πρωτεΐνες αποτελούν είτε δομικά συστατικά των μεμβρανών του κυττάρου είτε συνεργούν σε κάποια συγκεκριμένη λειτουργία, όπως η δημιουργία πρωτεϊνικών συμπλόκων. Είναι μεγάλα σύνθετα βιομόρια, με ΜΒ από 10.000 μέχρι πάνω από 1.000.000, αποτελούμενα από αμινοξέα, τα οποία ενώνονται μ...

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Καρίκας, Γεώργιος Αλβέρτος, Karikas, Georgios Albertos
Μορφή: 7
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: 2023
Διαθέσιμο Online:http://repository.kallipos.gr/handle/11419/9080
id kallipos-11419-9080
record_format dspace
spelling kallipos-11419-90802023-02-22T12:31:34Z Θεωρία και εργαστηριακές ασκήσεις στην ανίχνευση πεπτιδίων, Διαδίκτυο και βάσεις δεδομένων πρωτεϊνών Theory and laboratory exercises in peptide detection, Internet, and protein databases Καρίκας, Γεώργιος Αλβέρτος Karikas, Georgios Albertos Τα πεπτίδια και οι πρωτεΐνες αποτελούν είτε δομικά συστατικά των μεμβρανών του κυττάρου είτε συνεργούν σε κάποια συγκεκριμένη λειτουργία, όπως η δημιουργία πρωτεϊνικών συμπλόκων. Είναι μεγάλα σύνθετα βιομόρια, με ΜΒ από 10.000 μέχρι πάνω από 1.000.000, αποτελούμενα από αμινοξέα, τα οποία ενώνονται μεταξύ τους με πεπτιδικούς δεσμούς σχηματίζοντας μια γραμμική αλυσίδα, καλούμενη αλυσίδα πολυπεπτιδίων. Στο παρόν κεφάλαιο θα επικεντρωθούμε στους δομικούς λίθους (αμινοξέα), στον σχηματισμό, στις ιδιότητες, στις δομές στην απομόνωση/διαχωρισμό, στις βάσεις δεδομένων, καθώς και σε μια σειρά μεθόδων εργαστηριακού προσδιορισμού των αμινοξέων, πεπτιδίων και πρωτεϊνών. Peptides and proteins are either structural components of cell membranes or cooperate in some specific function, such as the formation of protein complexes. They are large complex biomolecules, with MB from 10,000 to over 1,000,000, composed of amino acids, which are joined together by peptide bonds forming a linear chain, called a polypeptide chain. In this chapter, we will focus on building blocks (amino acids), formation, properties, structures, isolation/separation, databases, and a range of methods for laboratory determination of amino acids, peptides, and proteins. 2023-02-20T21:26:20Z 2023-02-20T21:26:20Z 7 http://repository.kallipos.gr/handle/11419/9080 el 1 application/pdf
institution Kallipos
collection DSpace
language Greek
description Τα πεπτίδια και οι πρωτεΐνες αποτελούν είτε δομικά συστατικά των μεμβρανών του κυττάρου είτε συνεργούν σε κάποια συγκεκριμένη λειτουργία, όπως η δημιουργία πρωτεϊνικών συμπλόκων. Είναι μεγάλα σύνθετα βιομόρια, με ΜΒ από 10.000 μέχρι πάνω από 1.000.000, αποτελούμενα από αμινοξέα, τα οποία ενώνονται μεταξύ τους με πεπτιδικούς δεσμούς σχηματίζοντας μια γραμμική αλυσίδα, καλούμενη αλυσίδα πολυπεπτιδίων. Στο παρόν κεφάλαιο θα επικεντρωθούμε στους δομικούς λίθους (αμινοξέα), στον σχηματισμό, στις ιδιότητες, στις δομές στην απομόνωση/διαχωρισμό, στις βάσεις δεδομένων, καθώς και σε μια σειρά μεθόδων εργαστηριακού προσδιορισμού των αμινοξέων, πεπτιδίων και πρωτεϊνών.
format 7
author Καρίκας, Γεώργιος Αλβέρτος
Karikas, Georgios Albertos
spellingShingle Καρίκας, Γεώργιος Αλβέρτος
Karikas, Georgios Albertos
Θεωρία και εργαστηριακές ασκήσεις στην ανίχνευση πεπτιδίων, Διαδίκτυο και βάσεις δεδομένων πρωτεϊνών
author_facet Καρίκας, Γεώργιος Αλβέρτος
Karikas, Georgios Albertos
author_sort Καρίκας, Γεώργιος Αλβέρτος
title Θεωρία και εργαστηριακές ασκήσεις στην ανίχνευση πεπτιδίων, Διαδίκτυο και βάσεις δεδομένων πρωτεϊνών
title_short Θεωρία και εργαστηριακές ασκήσεις στην ανίχνευση πεπτιδίων, Διαδίκτυο και βάσεις δεδομένων πρωτεϊνών
title_full Θεωρία και εργαστηριακές ασκήσεις στην ανίχνευση πεπτιδίων, Διαδίκτυο και βάσεις δεδομένων πρωτεϊνών
title_fullStr Θεωρία και εργαστηριακές ασκήσεις στην ανίχνευση πεπτιδίων, Διαδίκτυο και βάσεις δεδομένων πρωτεϊνών
title_full_unstemmed Θεωρία και εργαστηριακές ασκήσεις στην ανίχνευση πεπτιδίων, Διαδίκτυο και βάσεις δεδομένων πρωτεϊνών
title_sort θεωρία και εργαστηριακές ασκήσεις στην ανίχνευση πεπτιδίων, διαδίκτυο και βάσεις δεδομένων πρωτεϊνών
publishDate 2023
url http://repository.kallipos.gr/handle/11419/9080
work_keys_str_mv AT karikasgeōrgiosalbertos theōriakaiergastēriakesaskēseisstēnanichneusēpeptidiōndiadiktyokaibaseisdedomenōnprōteïnōn
AT karikasgeorgiosalbertos theōriakaiergastēriakesaskēseisstēnanichneusēpeptidiōndiadiktyokaibaseisdedomenōnprōteïnōn
AT karikasgeōrgiosalbertos theoryandlaboratoryexercisesinpeptidedetectioninternetandproteindatabases
AT karikasgeorgiosalbertos theoryandlaboratoryexercisesinpeptidedetectioninternetandproteindatabases
_version_ 1771301277996679168