Ένζυμα

• Main Authors: Xaplanteri, Maria, Ξαπλαντέρη, Μαρία
• Format: 7
• Language: Greek
• Published: 2016
• Subjects: ΕΝΖΥΜΑ; ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗ ΕΝΖΥΜΩΝ; ΣΥΜΠΑΡΑΓΟΝΤΑΣ; ΣΥΝΕΝΖΥΜΟ; ΠΡΟΣΘΕΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ; ΕΝΕΡΓΟ ΚΕΝΤΡΟ; ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΕΝΖΥΜΙΚΗΣ ΑΝΤΔΡΑΣΗΣ; ΣΥΝΑΓΩΝΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΣΤΟΛΗ; ΜΗ ΣΥΝΑΓΩΝΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΣΤΟΛΗ; ΑΝΤΙΣΤΡΕΠΤΗ ΑΝΑΣΤΟΛΗ; ΜΗ ΑΝΤΙΣΤΡΕΠΤΗ ΑΝΑΣΤΟΛΗ; ΑΝΑΔΡΟΜΗ ΡΥΘΜΙΣΗ; ΑΛΛΟΣΤΕΡΙΚΑ ΕΝΖΥΜΑ; ΠΡΟΕΝΖΥΜΑ; ΦΩΣΦΟΡΥΛΙΩΣΗ; ΚΙΝΗΤΙΚΗ ΕΝΖΥΜΙΚΩΝ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΩΝ; Enzymes; Classification Of Enzymes; Enzyme Specificity; Cofactor; Coenzyme; Prosthetic Group; Active Site; Enzyme Velocity; Competitive Inhibition; Noncompetitive Inhibition; Reversible Inhibition; Irreversible Inhibition; Allosteric Enzymes; Proenzymes; Phosphorylation; Michaelis-menten Equation; Feed Back Regulation

Στο κεφάλαιο αυτό περιγράφονται τα βασικά χαρακτηριστικά των ενζύμων. Με την ολοκλήρωση του κεφαλαίου ο φοιτητής θα μπορεί να κατανοεί τον τρόπο δράσης των ενζύμων και να περιγράφει τα βασικά χαρακτηριστικά τους, να αναγνωρίζει τις κατηγορίες των ενζύμων, να περιγράφει τους παράγοντες που επιδρούν στην ταχύτητα των ενζυμικών αντιδράσεων και τους μηχανισμούς ρύθμισης της δράσης των ενζύμων και να κατανοεί την κινητική των ενζυμικών αντιδράσεων.