Βιοδιυλιστήριο για την παραγωγή μονοκυτταρικής πρωτεΐνης, εδώδιμων μυκήτων και προσθέτων τροφίμων με βιοτεχνολογική αξιοποίηση μικτών αγροτοβιομηχανικών αποβλήτων

• Κύριος συγγραφέας: Γκανάτσιος, Βασίλειος
• Άλλοι συγγραφείς: Κούτινας, Αθανάσιος
• Μορφή: Thesis
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: 2017
• Θέματα: Βιοδιυλιστήρια; Μονοκυτταρική πρωτεΐνη; Εδώδιμοι μύκητες; Βιοδιύλιση; Πρόσθετα τροφίμων; Βιοτεχνολογία; Βιομηχανικά απόβλητα; Biorefineries; Single cell protein; Edible fungi; Biorefinery; Food additives; Biotechnology; Industrial wastes; 664.08

Για την επίτευξη των στόχων της αειφόρου ανάπτυξης, τα βιοδιυλιστήρια παίζουν κυρίαρχο ρόλο καθώς είναι το κλειδί για την πρόσβαση σε μια ολοκληρωμένη φιλική προς το περιβάλλον παραγωγή τροφίμων, ζωοτροφών, χημικών προϊόντων, υλικών και καυσίμων. Η εξεύρεση φθηνών πηγών πρώτης ύλης είναι κομβική...