Βιοσύνθεση αποθεματικών υλικών (λιπιδίων, πολυσακχαριτών) στη ζύμη Yarrowia lipolytica
Στην παρούσα μεταπτυχιακή εργασία μελετήθηκε η φυσιολογία της ελαιογόνου ζύμης Yarrowia lipolytica, με στόχο την αποσαφήνιση της ροής του άνθρακα κατά τις διαδικασίες της βιοσύνθεσης και της αποδόμησης των αποθεματικών υλικών στη συγκεκριμένη ζύμη. Όταν η ζύμη καλλιεργήθηκε σε θρεπτικό υλικό το...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Language: | Greek |
| Published: |
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10889/10711 |
