Ακτινοβόληση τροφίμων : μία διδακτική προσέγγιση STEM

• Main Author: Τασιοπούλου, Σωτηρία
• Other Authors: Κολέζα, Ευγενία
• Format: Thesis
• Language: Greek
• Published: 2019
• Subjects: Ακτινοβόληση; Εκπαίδευση STEM; Κριτική σκέψη; STEM education; Irradiation; Critical thinking; 155.413 4

Το θέμα της εργασίας εστιάζει στην ανάπτυξη εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων STEM με σκοπό τον προσανατολισμό των μαθητών στην κατανόηση της ακτινοβόλησης τροφίμων ως μια τεχνολογία που μπορεί να συμβάλλει θετικά στην υγεία και σωστή διατροφή, μέσω της βελτίωσης της ασφάλειας των τροφίμων. Κύριος στόχος...