Μελέτες αφομοίωσης της γλυκερόλης και ελαιογένεση στο μύκητα Umbelopsis isabellina και τη ζύμη Yarrowia lipolytica
Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται αυξημένο ενδιαφέρον για ελαιογόνους μικροοργανισμούς με στόχο την παραγωγή μικροβιακών ελαίων, τα οποία παρουσιάζουν μεγάλο εμπορικό ενδιαφέρον, μέσω της κατανάλωσης υποστρωμάτων χαμηλής ή/και μηδενικής αξίας. Στο πλαίσιο της παρούσας διπλωματικής εργασίας, μελετήθηκ...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Language: | Greek |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10889/13491 |
