Ανίχνευση και ποσοτικός προσδιορισμός της καφεΐνης και των μεταβολιτών της στο σίελο με φασματοσκοπικές τεχνικές

• Main Author: Λυγεράκη, Αναστασία
• Other Authors: Lygeraki, Anastasia
• Language: Greek
• Published: 2020
• Subjects: Καφεΐνη; Σίελος; Caffeine; Saliva

Στην παρούσα εργασία πραγματοποιήθηκε ανίχνευση και ποσοτικός προσδιορισμός της καφεΐνης και των μεταβολιτών της (παραξανθίνη, θεοβρωμίνη, θεοφυλλίνη) χρησιμοποιώντας ως αναλυτικά εργαλεία τη φασματοσκοπία Raman και τη φασματοσκοπία υπερύθρου. Και οι δύο τεχνικές διακρίνονται από ταχύτητα και ευκολί...