Εφαρμογές της χιτοζάνης ως υλικό συσκευασίας τροφίμων
Το ενδιαφέρον στα βιοπολυμερή έχει αυξηθεί λόγω της εξάντλησης των αποθεμάτων των ορυκτών καυσίμων και της περιβαλλοντικής επίπτωσης που γίνονται από την συσσώρευση των μη βιοδιασπώμενων πλαστικών υλικών συσκευασίας. Πολλά βιοπολυμερή έχουν αναπτυχθεί από απόβλητα τροφίμων για να μειώσουν αυτά τα απ...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | Greek |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10889/13671 |
