Μελέτη της γενετικής ετερογένειας των γονιδίων των γευστικών υποδοχέων TRPA1 και CD36 στον ελληνικό πληθυσμό

• Κύριος συγγραφέας: Μπάρμπα, Ευαγγελία
• Άλλοι συγγραφείς: Barba, Evaggelia
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: 2020
• Θέματα: Γευστικοί υποδοχείς; Πικάντικη αίσθηση; Λιπαρή αίσθηση; Πολυμορφισμοί; Taste receptors; Pungency; Fatty; TRPA1; CD36; Polymorphisms

Η γονιδιωματική, με τη βοήθεια των νέων τεχνολογιών που έχουν αναπτυχθεί τα τελευταία χρόνια έχει οδηγήσει στη δημιουργία νέων προϊόντων και υπηρεσιών που μπορούν να συμβάλλουν στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ανθρώπων. Στα πλαίσια της παρούσας μελέτης έχει μελετηθεί η γενετική κατατομή του ελλη...