Τρέχουσες εξελίξεις στην παραγωγή ταινιών με βάση την χιτοζάνη για τεχνολογία τροφίμων
Η χυτοζάνη παράγεται από την χιτίνη , η οποία θα μπορούσε να θεωρηθεί το μεγαλύτερο σε αφθονία πολυμερές μετά την κεράτινη . Εξαιτίας αυτών των ιδιοτήτων η παραγωγή μεμβράνης ή μεμβράνη που έχει ως βάση την χυτοζάνη έλκει μεγάλη προσοχή σε σχέση με την εφαρμογή της από ερευνητές και παράγωγους που π...
Κύριος συγγραφέας: | |
---|---|
Άλλοι συγγραφείς: | |
Γλώσσα: | Greek |
Έκδοση: |
2020
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/10889/14297 |