Αποστολή με SMS: Εφαρμογή της μεθοδολογίας της ανεστραμμένης τάξης (flipped classroom) για τη μελέτη της κατανόησης της έννοιας «κατώφλι» (threshold concept) «ΒΑΡΥΤΗΤΑ» με την υλοποίηση της επιστημολογίας STEM στην Α’ βάθμια εκπαίδευση, κατά τη διάρκεια της πανδημίας της COVID-19