Μέθοδοι ποσοτικού προσδιορισμού νουκλεϊκών οξέων

• Main Author: Κυριακοπούλου, Χριστίνα-Μαρία
• Other Authors: Kyriakopoulou, Christina-Maria
• Language: Greek
• Published: 2022
• Subjects: Αλυσιδωτή αντίδραση πολυμεράσης πραγματικού χρόνου; Νουκλεϊκά οξέα; Μονονουκλεοτιδικοί πολυμορφισμοί; Αγριέλαιο; Ελαιόλαδο; Νοθεία; Μικροπλαστικά; Real-time polymerase chain reaction; Nucleic acids; DNA; Single nucleotide polymorphisms; Wild-type olive oil; Olive oil; Adulteration; Microplastics

Η αγριελιά Olea europaea var Sylvestris ή αλλιώς oleaster αποτελεί τον πρόγονο της καλλιεργήσιμης ελιάς. Συνεχείς έρευνες έχουν αναδείξει τη βελτιωμένη θρεπτική αξία και τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του αγριελαίου συγκριτικά με τα χαρακτηριστικά του κοινού ελαιόλαδου (Olea europaea L. var Europaea)...