Αποτυπώνοντας την κληρονομιά των γεύσεων.Το παράδειγμα του μουσείου ελληνικής γαστρονομίας
Η γαστρονομία αποτελεί ένα ζωτικό κομμάτι της ταυτότητας, αλλά και της καθημερινής ζωής κάθε έθνους. Μέσα από αυτή διαγράφονται παραδόσεις, θρησκευτικές πεποιθήσεις, πολιτικές και οικονομικές αναταράξεις, καθώς και ιστορικά γεγονότα που στιγμάτισαν την εκάστοτε χώρα. Η διαφύλαξή της και η προβολή τη...
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Πτυχιακή Εργασία |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας
2017
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://nemertes.library.upatras.gr/handle/10889/19847 |
| id |
nemertes-10889-19847 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
nemertes-10889-198472022-09-09T07:08:46Z Αποτυπώνοντας την κληρονομιά των γεύσεων.Το παράδειγμα του μουσείου ελληνικής γαστρονομίας Imprinting the heritage of flavors.The exaple of the museum of greek gastronomy Λοίζου, Λουκία- Μαρία Αλεξοπούλου, Αικατερίνη Μουσείο ελληνικής γαστρονομίας Πολιτιστική κληρονομιά Γαστρονομία Ελληνική κουζίνα Η γαστρονομία αποτελεί ένα ζωτικό κομμάτι της ταυτότητας, αλλά και της καθημερινής ζωής κάθε έθνους. Μέσα από αυτή διαγράφονται παραδόσεις, θρησκευτικές πεποιθήσεις, πολιτικές και οικονομικές αναταράξεις, καθώς και ιστορικά γεγονότα που στιγμάτισαν την εκάστοτε χώρα. Η διαφύλαξή της και η προβολή της είναι ζωτικής σημασίας, καθώς αποτελεί κομμάτι της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της χώρας, η οποία είναι ιδιαίτερα εύθραυστη και ευάλωτη. Φορείς οι οποίοι θέτουν ως στόχο την ανάδειξη, αλλά και τη διατήρηση της μοναδικής αυτής πολιτιστικής κληρονομιάς είναι ιδιαίτερα σημαντικοί, καθώς εξασφαλίζουν τη διαφύλαξη, αλλά και τη διαιώνισή της σε βάθος χρόνου. Ένας τέτοιος φορέας είναι το Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας, το οποίο στοχεύει να φέρει σε άμεση επαφή το κοινό του, με το γαστρονομικό παρελθόν, αλλά και το μέλλον της Ελλάδας. 2017-07-05T07:08:58Z 2017-07-05T07:08:58Z 2017 Πτυχιακή Εργασία https://nemertes.library.upatras.gr/handle/10889/19847 el_GR application/pdf ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας |
| institution |
UPatras |
| collection |
Nemertes |
| language |
Greek |
| topic |
Μουσείο ελληνικής γαστρονομίας Πολιτιστική κληρονομιά Γαστρονομία Ελληνική κουζίνα |
| spellingShingle |
Μουσείο ελληνικής γαστρονομίας Πολιτιστική κληρονομιά Γαστρονομία Ελληνική κουζίνα Λοίζου, Λουκία- Μαρία Αποτυπώνοντας την κληρονομιά των γεύσεων.Το παράδειγμα του μουσείου ελληνικής γαστρονομίας |
| description |
Η γαστρονομία αποτελεί ένα ζωτικό κομμάτι της ταυτότητας, αλλά και της καθημερινής ζωής κάθε έθνους. Μέσα από αυτή διαγράφονται παραδόσεις, θρησκευτικές πεποιθήσεις, πολιτικές και οικονομικές αναταράξεις, καθώς και ιστορικά γεγονότα που στιγμάτισαν την εκάστοτε χώρα. Η διαφύλαξή της και η προβολή της είναι ζωτικής σημασίας, καθώς αποτελεί κομμάτι της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της χώρας, η οποία είναι ιδιαίτερα εύθραυστη και ευάλωτη. Φορείς οι οποίοι θέτουν ως στόχο την ανάδειξη, αλλά και τη διατήρηση της μοναδικής αυτής πολιτιστικής κληρονομιάς είναι ιδιαίτερα σημαντικοί, καθώς εξασφαλίζουν τη διαφύλαξη, αλλά και τη διαιώνισή της σε βάθος χρόνου. Ένας τέτοιος φορέας είναι το Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας, το οποίο στοχεύει να φέρει σε άμεση επαφή το κοινό του, με το γαστρονομικό παρελθόν, αλλά και το μέλλον της Ελλάδας. |
| author2 |
Αλεξοπούλου, Αικατερίνη |
| author_facet |
Αλεξοπούλου, Αικατερίνη Λοίζου, Λουκία- Μαρία |
| format |
Πτυχιακή Εργασία |
| author |
Λοίζου, Λουκία- Μαρία |
| author_sort |
Λοίζου, Λουκία- Μαρία |
| title |
Αποτυπώνοντας την κληρονομιά των γεύσεων.Το παράδειγμα του μουσείου ελληνικής γαστρονομίας |
| title_short |
Αποτυπώνοντας την κληρονομιά των γεύσεων.Το παράδειγμα του μουσείου ελληνικής γαστρονομίας |
| title_full |
Αποτυπώνοντας την κληρονομιά των γεύσεων.Το παράδειγμα του μουσείου ελληνικής γαστρονομίας |
| title_fullStr |
Αποτυπώνοντας την κληρονομιά των γεύσεων.Το παράδειγμα του μουσείου ελληνικής γαστρονομίας |
| title_full_unstemmed |
Αποτυπώνοντας την κληρονομιά των γεύσεων.Το παράδειγμα του μουσείου ελληνικής γαστρονομίας |
| title_sort |
αποτυπώνοντας την κληρονομιά των γεύσεων.το παράδειγμα του μουσείου ελληνικής γαστρονομίας |
| publisher |
ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας |
| publishDate |
2017 |
| url |
https://nemertes.library.upatras.gr/handle/10889/19847 |
| work_keys_str_mv |
AT loizouloukiamaria apotypōnontastēnklēronomiatōngeuseōntoparadeigmatoumouseiouellēnikēsgastronomias AT loizouloukiamaria imprintingtheheritageofflavorstheexapleofthemuseumofgreekgastronomy |
| _version_ |
1771297234973884416 |
