Η διοίκηση προμηθειών στην ξενοδοχειακή επιχείρηση

• Main Author: Χατζή, Ελένη
• Other Authors: Γιαννούκου, Ιωάννα
• Format: Πτυχιακή Εργασία
• Language: Greek
• Published: Πανεπιστήμιο Πάτρας 2022
• Subjects: Τουρισμός; Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις; Τμήμα προμηθειών

Οι προμήθειες των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων και οι λειτουργίες του τμήματος προμηθειών αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι για την παροχή προϊόντων και υπηρεσιών και συνιστούν ειδική περίπτωση λόγω των ιδιαίτερων συνθηκών στη διαχείριση του τομέα αυτού. Κύριοι στόχοι της πτυχιακής εργασίας είναι η μελέτ...