Το γάλα στη ζωή του ανθρώπου και νοσηλευτικές προσεγγίσεις

• Κύριος συγγραφέας: Μήλα, Δέσποινα
• Άλλοι συγγραφείς: Ηγουμενίδης, Μιχάλης
• Μορφή: Πτυχιακή Εργασία
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας 2017
• Θέματα: Γάλα

Εισαγωγή: Στην παρούσα διπλωματική εργασία ο αναγνώστης μπορεί να λάβει γνώση για το αμφιλεγόμενο ζήτημα της αναγκαιότητας ή μη του γάλακτος. Αρχικά γίνεται μία γενική αναφορά για το γάλα και για τη χρήση του στην Αρχαιότητα καθώς και στη Μεσογειακή διατροφή. Το δεύτερο μέρος ξεκινά με τον ορισμό κ...