Το γάλα στη ζωή του ανθρώπου και νοσηλευτικές προσεγγίσεις

• Main Author: Μήλα, Δέσποινα
• Other Authors: Ηγουμενίδης, Μιχάλης
• Format: Πτυχιακή Εργασία
• Language: Greek
• Published: ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας 2017
• Subjects: Γάλα

Εισαγωγή: Στην παρούσα διπλωματική εργασία ο αναγνώστης μπορεί να λάβει γνώση για το αμφιλεγόμενο ζήτημα της αναγκαιότητας ή μη του γάλακτος. Αρχικά γίνεται μία γενική αναφορά για το γάλα και για τη χρήση του στην Αρχαιότητα καθώς και στη Μεσογειακή διατροφή. Το δεύτερο μέρος ξεκινά με τον ορισμό κ...