Μελέτη καταναλωτικών προτιμήσεων νωπού γάλακτος.

• Main Author: Ζαχαράκης, Ανδρέας
• Other Authors: Παχής, Δημήτρης
• Format: Πτυχιακή Εργασία
• Language: Greek
• Published: Πανεπιστήμιο Πατρών 2020
• Subjects: Γάλα; Καταναλωτές; Αγορά; Προώθηση προϊόντων

Εισαγωγή: Το γαλακτοκομείο, ως βασική γεωργική δραστηριότητα, διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στα παγκόσμια συστήματα παραγωγής τροφίμων. Ανεξάρτητα από τις περιφέρειες ή τις χώρες, οι παραγωγοί γάλακτος αντιμετωπίζουν πολλές και ενίοτε αντιφατικές προκλήσεις: την επίτευξη της επισιτιστικής ασφάλειας, την...