ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΣΕ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΨΥΞΗΣ ΜΕ ΠΑΓΟ ΣΤΗΝ ΕΚΣΠΛΑΧΝΙΣΜΕΝΗ ΤΣΙΠΟΥΡΑ (SPARUS AUTUTUS)

• Κύριοι συγγραφείς: ΧΩΡΙΑΤΕΛΛΗΣ ΑΧΙΛΛΕΑΣ, ΓΙΩΣΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΛΑΜΠΡΑΚΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
• Άλλοι συγγραφείς: ΜΑΚΡΗ - ΣΕΡΕΜΕΤΗ ΜΑΡΙΑ
• Μορφή: Πτυχιακή Εργασία
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας 2016