ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΣΕ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΨΥΞΗΣ ΜΕ ΠΑΓΟ ΣΤΗΝ ΕΚΣΠΛΑΧΝΙΣΜΕΝΗ ΤΣΙΠΟΥΡΑ (SPARUS AUTUTUS)

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΣΕ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΨΥΞΗΣ ΜΕ ΠΑΓΟ ΣΤΗΝ ΕΚΣΠΛΑΧΝΙΣΜΕΝΗ ΤΣΙΠΟΥΡΑ (SPARUS AUTUTUS)

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: ΧΩΡΙΑΤΕΛΛΗΣ ΑΧΙΛΛΕΑΣ, ΓΙΩΣΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΛΑΜΠΡΑΚΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
Άλλοι συγγραφείς: ΜΑΚΡΗ - ΣΕΡΕΜΕΤΗ ΜΑΡΙΑ
Μορφή: Πτυχιακή Εργασία
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας 2016
Διαθέσιμο Online:http://83.212.169.185/123456789/1240
https://nemertes.library.upatras.gr/handle/10889/22384
id nemertes-10889-22384
record_format dspace
spelling nemertes-10889-223842022-09-09T06:40:17Z ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΣΕ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΨΥΞΗΣ ΜΕ ΠΑΓΟ ΣΤΗΝ ΕΚΣΠΛΑΧΝΙΣΜΕΝΗ ΤΣΙΠΟΥΡΑ (SPARUS AUTUTUS) ΧΩΡΙΑΤΕΛΛΗΣ ΑΧΙΛΛΕΑΣ ΓΙΩΣΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΛΑΜΠΡΑΚΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΜΑΚΡΗ - ΣΕΡΕΜΕΤΗ ΜΑΡΙΑ 2016-01-04T13:51:43Z 2016-01-04T13:51:43Z 06/01/1998 Πτυχιακή Εργασία http://83.212.169.185/123456789/1240 https://nemertes.library.upatras.gr/handle/10889/22384 el_GR Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα application/pdf ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας
institution UPatras
collection Nemertes
language Greek
author2 ΜΑΚΡΗ - ΣΕΡΕΜΕΤΗ ΜΑΡΙΑ
author_facet ΜΑΚΡΗ - ΣΕΡΕΜΕΤΗ ΜΑΡΙΑ
ΧΩΡΙΑΤΕΛΛΗΣ ΑΧΙΛΛΕΑΣ
ΓΙΩΣΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ
ΛΑΜΠΡΑΚΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
format Πτυχιακή Εργασία
author ΧΩΡΙΑΤΕΛΛΗΣ ΑΧΙΛΛΕΑΣ
ΓΙΩΣΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ
ΛΑΜΠΡΑΚΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
spellingShingle ΧΩΡΙΑΤΕΛΛΗΣ ΑΧΙΛΛΕΑΣ
ΓΙΩΣΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ
ΛΑΜΠΡΑΚΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΣΕ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΨΥΞΗΣ ΜΕ ΠΑΓΟ ΣΤΗΝ ΕΚΣΠΛΑΧΝΙΣΜΕΝΗ ΤΣΙΠΟΥΡΑ (SPARUS AUTUTUS)
author_sort ΧΩΡΙΑΤΕΛΛΗΣ ΑΧΙΛΛΕΑΣ
title ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΣΕ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΨΥΞΗΣ ΜΕ ΠΑΓΟ ΣΤΗΝ ΕΚΣΠΛΑΧΝΙΣΜΕΝΗ ΤΣΙΠΟΥΡΑ (SPARUS AUTUTUS)
title_short ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΣΕ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΨΥΞΗΣ ΜΕ ΠΑΓΟ ΣΤΗΝ ΕΚΣΠΛΑΧΝΙΣΜΕΝΗ ΤΣΙΠΟΥΡΑ (SPARUS AUTUTUS)
title_full ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΣΕ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΨΥΞΗΣ ΜΕ ΠΑΓΟ ΣΤΗΝ ΕΚΣΠΛΑΧΝΙΣΜΕΝΗ ΤΣΙΠΟΥΡΑ (SPARUS AUTUTUS)
title_fullStr ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΣΕ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΨΥΞΗΣ ΜΕ ΠΑΓΟ ΣΤΗΝ ΕΚΣΠΛΑΧΝΙΣΜΕΝΗ ΤΣΙΠΟΥΡΑ (SPARUS AUTUTUS)
title_full_unstemmed ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΣΕ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΨΥΞΗΣ ΜΕ ΠΑΓΟ ΣΤΗΝ ΕΚΣΠΛΑΧΝΙΣΜΕΝΗ ΤΣΙΠΟΥΡΑ (SPARUS AUTUTUS)
title_sort οργανοληπτικεσ και χημικεσ μεταβολεσ κατα τη συντηρηση σε συνθηκεσ ψυξησ με παγο στην εκσπλαχνισμενη τσιπουρα (sparus aututus)
publisher ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας
publishDate 2016
url http://83.212.169.185/123456789/1240
https://nemertes.library.upatras.gr/handle/10889/22384
work_keys_str_mv AT chōriatellēsachilleas organolēptikeskaichēmikesmetaboleskatatēsyntērēsēsesynthēkespsyxēsmepagostēneksplachnismenētsipourasparusaututus
AT giōsēsdēmētrios organolēptikeskaichēmikesmetaboleskatatēsyntērēsēsesynthēkespsyxēsmepagostēneksplachnismenētsipourasparusaututus
AT lamprakēskōnstantinos organolēptikeskaichēmikesmetaboleskatatēsyntērēsēsesynthēkespsyxēsmepagostēneksplachnismenētsipourasparusaututus
_version_ 1771297191811350528

Παρόμοια τεκμήρια